Eksis Pada 27 Tahun, Gerai Dim Sum Legendaris Ini Berakhir Tutup

Setelahnya 27 tahun beroperasi, gerai terbesar dim sum legendaris Ke San Francisco berakhir tutup. Kabar ini tentunya membuat banyak pelanggan setianya sedih.

Restoran dim sum legendaris Ke San Francisco, Amerika Serikat, Berencana menutup salah satu gerainya. Setelahnya 27 tahun beroperasi, gerai Yank Sing Ke Rincon Center Berencana melayani pelanggan Untuk terakhir kalinya Ke Minggu (20/9/2026).

Dilansir People, Yank Sing Memperkenalkan penutupan gerai yang beralamat Ke 101 Spear Street tersebut Melewati situs resmi dan Instagram. Meski demikian, restoran yang sudah berdiri Dari 1958 ini tidak sepenuhnya berhenti beroperasi.

Gerai restoran Yank Sing Ke 49 Stevenson Street tetap buka dan melayani pelanggan. Lokasinya hanya berjarak Disekitar lima blok Di Rincon Center.

“Setelahnya 27 tahun yang luar biasa, Minggu, 20 September, menjadi pelayanan terakhir kami Ke Rincon Center. Di perayaan besar hingga makan siang santai Ke hari kerja, lokasi ini sudah menjadi tempat terciptanya banyak kenangan,” tulis pihak Yank Sing.

Tentunya, sejumlah pelanggan setia cukup sedih mendengar kabar penutupan ini. Beberapa pelanggan mengenang berbagai momen spesial Ke Rincon Center, termasuk resepsi pernikahan yang digelar hampir 20 tahun lalu. Banyak juga pelanggan yang bersyukur Lantaran gerai Stevenson Street tetap buka.

Restoran tersebut juga mengajak pelanggan tetap datang Hingga gerai Stevenson Street yang sudah menyajikan dim sum Dari 1974. Pelayanan menggunakan troli dim sum tradisional juga masih dipertahankan sampai sekarang.

Salah satu pemilik, Vera Chan Waller, Membeberkan alasan penutupan kepada San Francisco Chronicle. “Setelahnya bertahun-tahun yang indah Ke Rincon Center, masa sewa kami sudah berakhir,” ujarnya.

Menilik sejarahnya, restoran Yank Sing pertama kali didirikan Dari pasangan George dan Alice Chan Ke 1958, tak lama Setelahnya keduanya beserta empat anak berimigrasi Hingga Amerika Serikat menyusul Revolusi Komunis Ke China Ke dekade 1940-an.

Eksis Pada 27 Tahun, Gerai Dim Sum Legendaris Ini Berakhir Tutup Foto: Site Culinary/Visual

Kini restoran tersebut dikelola generasi ketiga keluarga Chan.

Lokasi Rincon Center sendiri dibuka Ke 1999, tercatat sebagai gerai terbesar Yank Sing. Adapun gerai Stevenson Street sempat pindah alamat Ke 1990 usai renovasi bangunan lama.

Restoran ini dikenal menyajikan lebih Di 100 jenis dim sum yang berganti setiap hari, termasuk char siu bao dan pangsit udang, yang dihidangkan langsung Di troli Hingga Perabot pelanggan.

Restoran Yank Sing juga Menyambut berbagai Apresiasi Masakan, mulai Di Bib Gourmand Di Michelin Guide. Lalu ada Apresiasi America’s Classics Di James Beard Foundation Ke 2009, sebagai restoran keluarga yang bertahan lintas generasi.

(sob/sob)