Bumbu Dapur Ini Bikin Tetangga Kira Ada Mayat, Ternyata Cuma Masakan!

Tidak semua bahan masakan atau Konsumsi beraroma wangi. Contohnya bumbu ini yang membuat seorang penghuni mengira bau mayat sampai lapor Ke polisi!

Bumbu masakan selalu Dikatakan Menyediakan cita rasa dan aroma sedap Di masakan. Tetapi sebenarnya ada juga yang punya aroma tidak menyenangkan.

Bumbu-bumbu masakan beraroma unik tersebut bisanya punya senyawa alami yang ketika diolah, berubah menjadi aroma yang tidak biasa. Beberapa aroma juga muncul Lantaran bahan tersebut difermentasi. Justru ada bahan masakan yang aromanya Dikatakan busuk, seperti bahan ini yang menghebohkan seorang penghuni Tempattinggal.

Di 14 Juli 2027, seorang wanita Ke Provinsi Guangdong, bernama Chen mengunggah cerita soal tetangganya yang menghubungi polisi Untuk memeriksa rumahnya.

Tetangga tersebut menduga bahwa seseorang telah meninggal Ke unit Didekat rumahnya Lantaran ia mencium ada aroma busuk, seperti mayat. Lantaran mencium bau tidak sedap, akhirnya tetangga Chen menghubungi Polisi. Ia melaporkan ada bau menyerupai mayat Ke gedung mereka.

Ternyata, aroma busuk yang Dikatakan seperti mayat itu bukan berasal Di mayat asli. Ke Di kejadian, Chen Untuk memasak sup yang mengandung cuka tradisional khas Guangdong. Cuka tersebut memang terkenal beraroma busuk dan menyengat, lapor scmp.com (22/7).

“Tetangga saya mengira saya Untuk memasak mayat #kekuatan cuka yang bau,” ujar Chen.

Cuka yang dipakai Dari Chen Untuk supnya adalah stinky vinegar yang dikenal juga sebagai cuka panjang umur. Cuka ini diyakini sebagai bahan masakan tradisional Guangdong yang Memperoleh sejarah panjang.

Chen pun tak menyangka jika polisi sampai datang Ke unit rumahnya hanya Lantaran Dikatakan memasak mayat berbau busuk.

Kesalahpahaman Ke lingkungan perumahan Chen memicu reaksi beragam Di netizen.

“Ini pertama kalinya saya mendengar bahwa memasak sup bisa disalahartikan sebagai kejahatan. Tetangga itu jenius,” ujar seorang netizen.

“Cuka panjang umur itu baunya sangat menyengat. Anak saya pernah memasak ceker ayam Di cuka itu, dan jari-jarinya berbau sangat tidak sedap setelahnya,” ujar netizen lain.

Cuka tersebut memang dikenal punya bau tak sedap, tetapi berkhasiat. Foto: QQ.com

Menurut legenda, cuka berbau ini ditemukan ketika seorang pria miskin meminta Konsumsi dan menyimpan nasi gorengnya Untuk sebuah stoples Untuk persediaan Konsumsi Ke masa mendatang Untuk ibunya yang sakit.

Lantaran pria tersebut tinggal Ke Tempattinggal tak layak, akhirnya stoples berisi nasi atau beras ini dipenuhi air hujan, menyebabkan beras Ke dalamnya berfermentasi dan Menerbitkan bau busuk.

Suatu hari ketika ia tidak Menyambut Konsumsi, ia memasak nasi tersebut dan memberikannya Ke ibunya. Tak disangka, ibunya sembuh Sesudah beberapa hari.

Orang-orang Memahami bahwa air berbau busuk itu Memperoleh khasiat penyembuhan, yang Merangsang pria itu Untuk membuka toko bernama ‘Stinky vinegar.’ Ia lalu membagikan pengetahuannya tentang pembuatan cuka tersebut Ke komunitas.

Kini cuka berbau busuk atau stinky vinegar diakui sebagai warisan Kekayaan Budaya Dunia tak benda Ke beberapa Area Guangdong, termasuk distrik Huadu Ke Guangzhou dan Area Fogang.

Huang Wihua, pewaris resmi resep cuka berbau menyengat Ke Huadu menjelaskan jika ia menggunakan pecahan bulir beras sebagai sumber utama. Lalu ia menumisnya lebih Di 40 menit hingga warnanya keemasan. Barulah ia menempatkannya Ke stoples berisi air bawah tanah yang Masuk alami atau air sumur alami Untuk difermentasi Pada tiga bulan.

Untuk sebagian orang, bau tersebut Bisa Jadi Dikatakan kurang menyenangkan, tetapi rasanya lezat.

Cuka ini memang dikenal sebagai bahan dasar Untuk sup, hotpot, dan rebusan (terutama hidangan tradisional Untuk Terapi ibu Sesudah melahirkan). Secara tradisional, cuka ini dimasak menggunakan kaki babi, jahe, dan telur.

(aqr/adr)