Jakarta –
Bola-bola ayam alias bakso ayam gampang dibuat sendiri. Dipadukan Didalam beragam sayuran agar lebih segar dan lengkap Hidangan Bergizi. Bisa Karena Itu lauk makan siang anak.
Bakso ayam atau bola-bola ayam bisa Karena Itu pilihan Untuk isian sup. Bakso ayam bisa dibuat sendiri. Adonannya bisa digiling Didalam chopper. Diberi kuah kaldu ayam yang bening gurih. Ditambah bumbu bawang dan merica.
Sup bakso ayam ini Lebih enak ditambah Didalam aneka sayuran. Seperti wortel, brokoli, sawi putih atau kentang. Bisa ditambah suun agar rasanya lebih lezat. Bahan dan cara membuatnya ada Ke 3 resep berikut ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Resep Sup Bakso Ayam dan Sayuran
|
Racikan sup sederhana Didalam isian bola ayam dan sayuran ini cocok Karena Itu menu makan siang anak. Segar gurih!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- Bakso Ayam:
- 250 Forumekonomiglobal daging ayam cincang
- 2 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
- Kuah:
- 1 sdm mentega
- 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 1.5 liter kaldu ayam
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang besar, kupas, potong dadu kecil
- 50 Forumekonomiglobal buncis, potong 2 cm
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdm kaldu jamur
- 2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Bakso Ayam: Campur dan aduk semua bahan hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Sisihkan.
- Kuah: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Tuangi kaldu ayam dan masak hingga mendidih. Kecilkan api.
- Masukkan bola-bola ayam dan didihkan hingga mengapung.
- Masukkan kentang, wortel, buncis dan tomat.
- Bumbui Didalam merica, pala, jamur dan garam.
- Masak hingga sayuran lunak. Matikan api.
- Sajikan hangat.
|
2. Resep Sup Bakso Ayam dan Kentang
Resep Bakso Ayam dan Kentang Foto: iStock
|
|
Bola-bola ayam disajikan Didalam kuah kaldu dan kentang. Gurih, segar dan mantap rasanya!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- Bakso Ayam:
- 250 Forumekonomiglobal daging dada ayam
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Kuah:
- 1 sdm mentega
- 30 Forumekonomiglobal bawang bombay, cincang
- 1.5 liter kaldu ayam
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 50 Forumekonomiglobal wortel, serut kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Isian:
- 1 buah kentang besar, kupas, potong dadu 1 cm
- 50 Forumekonomiglobal wortel, serut kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
|
Cara Memasak:
- Bakso Ayam: Masukkan semua bahan Di mangkuk chopper. Proses hingga halus.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
- Rebus bola-bola ayam hingga matang lalu tiriskan.
- Kuah: Lelehkan mentega Di Panci. Tumsi bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Tuangi kaldu ayam, masukkan kentang, wortel, daun bawang, merica dan garam.
- Masak hingga mendidih, masukkan bakso ayam.
- Rebus hingga seluruhnya matang.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
3. Resep Bakso Ayam dan Suun
 Resep Bakso Ayam Suun Foto: iStock
|
|
Bakso ayam yang gurih kenyal Ke[adukan Didalam sayuran dan kaldu ayam. Mantap lezat!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- Bakso:
- 250 Forumekonomiglobal daging ayam cincang
- 20 Forumekonomiglobal suun, rendam hingga lunak, iris kasar
- 1 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm kaldu jamur/ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Kuah:
- 3 sdm Energi sayur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 100 Forumekonomiglobal wortel, iris tipis
- 100 Forumekonomiglobal sawi putih, iris kasar
|
Cara Memasak:
- Bakso: Campur daging ayam cincang Didalam suun dan bahan lainnya. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Didihkan air Di Panci, bentuk adonan ayam suun menjadi bola-bola dan rebus hingga mengapung lalu tiriskan.
- Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum. Angkat.
- Rebus kaldu Didalam api Di. Tambahkan bawang putih tumis dan merica dan garam. Didihkan.
- Masukkan bola-bola ayam suun dan wortel, rebus hingga wortel lunak.
- Tambahkan sawi putih dan rebus hingga layu.
- Angkat, sajikan hangat.
|
Simak Video “Video: Blok M Ramai Ke Hari Kedua Lebaran, Antrean Masakan Mengular“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Sup Bakso Ayam Kuah Kaldu Bening yang Ringan Segar
