Resep Capcay Goreng Udang yang Gurih Sedap Sebagai Sahur

Capcay ala restoran Bersama tambahan udang kupas memang paling enak. Sajian ini cocok dinikmati Sebagai santapan sahur. Ikuti resepnya berikut ini!

Capcay merupakan hidangan China-Indonesia yang populer, berupa tumis aneka sayuran. Sajian ini ada yang digoreng Bersama tambahan kuah kental maupun cair seperti sup.

Kamu bisa menyiapkan capcay Bersama pilihan sayuran Unjuk, seperti wortel, brokoli, kembang kol, buncis, dan lainnya. Tak hanya sayuran, tapi kamu juga bisa memadukannya Bersama udang kupas berukuran Untuk yang juicy.

Kreasi oseng sayuran ini bisa menjadi pilihan masakan yang sehat dan bergizi. Kamu bisa Merasakan asupan zat antioksidan dan vitamin yang tinggi Untuk beragam jenis sayuran, serta protein Untuk udang.

Berikut resep dan cara memasak capcay goreng udang:

Bahan

100 gram wortel (potong-potong)
50 gram kembang kol
50 gram buncis (potong 3 cm)
100 gram udang (kupas kulitnya)
3 sdm Migas sayur
1 sdt Migas wijen
2 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 buah bawang bombay (iris)
300 ml air
1 butir telur

Bumbu:

3 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt tepung maizena (larutkan)

Cara memasak:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan telur dan orak-arik kasar.
Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
Tambahkan semua sayuran Ke Untuk tumisan bumbu dan jamur. Aduk rata dan masak hingga layu.
Tuang air Sebagai mematangkan sayuran, tunggu sampai mendidih.
Masukkan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur bubuk, merica bubuk, garam, aduk rata.
Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai kuahnya mengental.
Sajikan capcay goreng udang Sebagai lauk nasi.

(yms/adr)