Benarkah Makan Kangkung Bisa Memperparah Asam Urat?

JAKARTA – Sebagian orang percaya bahwa makan kangkung bisa memperparah asam urat. Kangkung sendiri merupakan salah satu sayuran hijau yang banyak digemari Di Kelompok Indonesia.

Rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya yang melimpah membuat kangkung menjadi pilihan Unjuk Sebagai dikonsumsi sehari-hari. Tetapi, belakangan ini muncul kekhawatiran bahwa makan kangkung dapat memperparah asam urat .

Dilansir Di Mayo Clinic, Jumat (5/7/2024), asam urat adalah senyawa yang dihasilkan Di tubuh Di memecah purin, zat yang terdapat Untuk berbagai Minuman dan minuman.

Tingginya kadar asam urat Untuk darah dapat menyebabkan pembentukan kristal Hingga persendian, yang mengakibatkan nyeri dan peradangan, Kemakmuran yang dikenal sebagai gout atau asam urat. Beberapa Minuman tinggi purin, seperti daging merah, Minuman laut, dan alkohol, diketahui dapat memicu peningkatan kadar asam urat.

Salah satu alasan yang memicu kekhawatiran Yang Berhubungan Di konsumsi kangkung adalah kandungan purin Hingga dalamnya. Berdasarkan data Kementerian Kesejajaran (Kemenkes), kangkung tergolong sayuran Di kadar purin Untuk, Agar relatif aman dikonsumsi Bagi penderita asam urat.

Per 100 gram kangkung mengandung 9–100 miligram purin. Walaupun kangkung tergolong Minuman Di purin Untuk, para ahli menganjurkan tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

Sebagai Kesejajaran, kangkung sendiri Memiliki khasiat sebagai penenang (sedatif) dan mampu membawa zat berkhasiat Hingga saluran pencernaan. Itulah sebabnya, tanaman ini mempunyai kemampuan menetralkan racun Hingga tubuh.

Herminia de Guzman Ladion, pakar Kesejajaran Di Filipina, memasukkan kangkung Untuk kelompok tanaman penyembuh ajaib. Hingga Negeri itu, tanaman ini dipakai Sebagai menyembuhkan sembelit dan Terapi Bagi mereka yang Untuk melakukan Pola Makan. Akar kangkung juga berguna Sebagai mengobati Penyakit wasir.

Di dasarnya, sayuran hijau umumnya baik dikonsumsi. Beberapa jenis sayuran yang bisa Karena Itu pilihan adalah kentang kacang polong, jamur, dan terong.

Perlu diingat, tubuh menyediakan 85 persen senyawa purin Sebagai kebutuhan setiap hari. Ini berarti bahwa kebutuhan purin Di Minuman hanya Disekitar 15 persen. Sedangkan pemicu asam urat adalah konsumsi Minuman dan senyawa lain yang banyak mengandung purin.

Sebab itu, jika Anda telah menderita asam urat, masih diperbolehkan mengonsumsi Minuman yang mengandung purin sebanyak 100-150 mg per hari. Hal ini berarti, penderita asam urat ringan masih dapat mengonsumsi kangkung sebanyak 50 gram setiap harinya.