Jakarta –
Selain digoreng dan ditumis tahu juga enak diolah Di kuah kaldu yang gurih. Dipadukan Di kimchi, sawi, jamur hingga terong. Gurih menyegarkan.
Tahu bisa Di Sebab Itu pilihan sehat Untuk menu murah meriah. Selain mudah didapat tahu juga kaya Akansegera protein nabati. Agar lebih menyehatkan tahu bisa dipadukan Di aneka sayuran.
Diolah menjadi hidangan berkuah Di tambahan kimchi yang pedas renyah. Atau dipadukan Di jamur shitaki yang juicy umami. Bisa juga diberi bumbu miso yang lebih gurih.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilihlah tahu yang segar dan bagus kualitasnya agar rasa dan aromanya tidak asam. Tiga olahan tahu berkuah ini bisa Di Sebab Itu menu makan siang segar. Berikut ini resep selengkapnya.
1. Resep Sup Tahu Kimchi
|
Pedas asam kimchi cocok dipadukan Di tahu yang lembut. Sup yang satu ini pedas segar rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
4 |
| Lokasi Asal Masakan : [origin] |
| Kategori Masakan : [category] |
Bahan Bahan
- 3 sdm Migas sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay,
- 1.5 liter air/kaldu ayam
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional wakame potongan kecil
- 250 Kerjasamaekonomiinternasional kimchi sawi putih
- 2 buah egg tofu, potong-potong
- 2 sdm kaldu jamur
- 2 sdm cabe merah bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas, tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga layu dan harum.
- Tuangi air/kaldu, masukkan wakame, masak hingga mendidih.
- Masukkan kimchi, egg tofu, kakdu jamur, cabe bubuk, merica dan garam.
- Masak hingga mendidih beberapa Pada.
- Angkat dan sajikan.
|
2. Resep Sup Tofu dan Jamur
Resep Sup Tofu dan Jamur Foto: Getty Images
|
|
Perpaduan rasa gurih tofu dan jamur membuat sup ini Lebih spesial rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : tahu |
Bahan Bahan
- 1 Kardus tahu sutera
- 3 sdm Migas sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm bawang bombay, cincang halus
- 3 buah jamur shitake/kancing, iris tipis
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam, potong kecil
- 1 liter kaldu ayam
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional sawi putih, iris kasar
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Buka kemasan tahu sutera, tiriskan tahu lalu potong-potong dadu 1.5 cm. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan jamur, aduk hingga kecokelatan dan layu.
- Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
- Tuangi kaldu dan didihkan.
- Bumbui Di kaldu jamur, merica dan garam lalu didihkan sebentar.
- Tambahkan sawi putih dan irisan daun bawang dan didihkan hingga layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
3. Resep Sup Miso Tahu dan Sayuran
 Resep Sup Miso Tahu dan Sayuran Foto: Getty Images
|
|
Memakai miso, sup tahu ini Di Sebab Itu gurih sedap rasanya. Tambahan sayuran membuat rasanya makin segar.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : tahu |
Bahan Bahan
- 1.5 liter air/kaldu ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 butir bawang bombay, iris kasar
- 2 sdm kaldu jamur
- 1 sdm gochukaru/cabe bubuk
- 2 sdm miso kuning
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional sawi putih, iris kasar
- 2 buah jamur shitake, iris tipis
- 1 buah terong ungu kecil, potong-potong
- 1 buah tahu sutera, tiriskan, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
|
Cara Memasak:
- Didihkan kaldu bersama bawang putih dan bawang bombay.
- Tambahkan kaldu jamur, gochukaru, miso, merica dan garam. Masak Di api kecil hingga mendidih perlahan.
- Masukkan tahu sutera, jamur, terong, daun bawang dan sawi.
- Didihkan kembali hingga seluruhnya lunak dan matang.
- Matikan api dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Tahu Guling Mbah Joyo, Masakan Legendaris Hingga Pasar Godean“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Olahan Tahu Berkuah Bening dan Gurih Lezat Rasanya
